Tajaki je jedna od najomiljenijih japanskih poslastica koja je odnedavno postala popularna i u Njujorku. Reč je o vaflu ili testu za palačinke koje je punjeno sladoledom ili kremom najrazličitijih ukusa. Hrskava tekstura i kremast sadržaj vode vas do glavne poslastice, u repu vafla u obliku ribe nalazi se slatki krem od crvenog pasulja.
Nakon putovanja kroz Japan, suvlasink Džimi Čen došao je na ideju da otvori prodavnicu Tajaki poslastica i u Njujorku. Ukusi su raznovrsni - od zelenog čaja do crnog susama, preko topinga od svežih jagoda ili čokoladnih mrvica...
