Aru prah – bez glutena i proteina

copyright
Copyright: downshiftology.com
Pročitano: 1065 puta
Kategorija: Ishrana
Ocena teksta:
(0 glasova)

Aru prah je bele boje, bez ukusa a koristi se najčešće za zgušnjavanje čorbi, umaka i druge hrane. Potiče od biljke pod nazivom „arrowroot“ jer se nekada koristila za lečenje rana od otrovnih strela. Ne sadrži proteine i gluten. Otporan je na smrzavanje i na različite kisele sastojke. Idealan je za pravljenje sladoleda jer onemogućava stvaranje sitnih ledenih kristala. Trebalo bi ga kombinovati uz vodu sobne temperature jer toplota izaziva bubrenje molekula. Može se koristiti umesto kukuruznog skroba, ali vam je potrebna dupla mera.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava