Faro je vrsta pšenice, gusto zrnevlje bogato hranljivim sastojcima. Njegov ukus i tekstura podsećaju na ječam. Gotovo da ne sadrži masti, a odličan je izvor gvožđa i vlakana. Njegovi složeni ugljeni hidrati se sporo razgrađuju zbog čega ostajete siti duže vreme. Sadrži niacin koji je važan za razgradnju ugljenih hidrata, masti i proteina u energiju.
Četvrtina čaše nekuvanog faroa sadrži:
Kalorije: 200
Masti: 1,5 g
Zasićene masti: 0
Trans masti: 0
Holesterol: 0
Natrijum: 0
Kalijum: 0
Ugljeni hidrati: 37 g
Dijetalna vlakna: 7g
Šećer: 0
Kalcijum: 2 odsto preporučenog dnevnog unosa
Gvožđe: 10 odsto preporučenog dnevnog unosa
