Zašto je vitamin C važan za imuni sistem?

Nedostatak vitamina C direktno se odražava na funkcije imunog sistema. Proizvodnja antitela za odbranu od brojnih infekcija može biti umanjena usled nedostatka ovog vitamina. Jedan od prvih pokazatelja nedostatka vitamina C su česte prehlade, stoga se vaše telo oslanja na unos vitamina kroz ishranu. Kada je imuni sistem oslabljen, svaka bezazlena infekcija može da preraste u ozbiljniji problem. Virusi I stres mogu smanjiti nivo vitamina C jer se ubrzano “troši” u borbi protiv slobodnih radikala. Duvanski dim I aerozagađenja su najveći neprijatelji vitamina C. Minimalni preporučeni dnevni unos iznosi 90 mg. Važno je znati da tokom kuvanja namirnice izgube do jedne trećine ovog vitamina.