Od vrste konzervirane hrane zavisi i način čuvanja. Visoko koncentrovani konzervirani proizvodi, poput kondenzovanog mleka, duže traju u odnosu na meke konzervirane sireve. Ipak, ne bi trebalo da otvorene konzerve odlažete nazad u frižider. Najbolje je hranu odložiti u staklenu ili plastičnu posudu sa poklopcem. Pored toga što će namirnice duže trajati, ovakvim odlaganjem doprinećete i očuvanju ukusa i kvaliteta hrane.
Izlaganje namirnica kiseoniku je opasno zbog bakterija i mikroorganizama koji mogu uzrokovati brojne bolesti zbog čega se ne preporučuje čuvanje već načetih konzervi u frižideru.
