Kiseljenje kupusa za zimu

Količina vode i soli zavisi od veličine bureta-na 10 l vode staviti 300 g soli i nalivati, tako pripremati koliko je potrebno kako bi sav kupus bio u tečnosti.

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 1064 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

16 glavica kupusa

po potrebi voda

po potrebi so

1 kesica vinobrana

1 kesica konzervansa

Priprema

Nožem izdubiti sredinu na glavici kupusa, poređati u bure u kome će se kiseliti. U svako udubljenje staviti po malo soli i ostaviti da prenoći. Sutradan, u isto vreme, u vodi rastvoriti so i naliti u bure. Pritisnuti nečim težim, zatvoriti i sutradan pretočiti. Nakon nedelju dana opet pretočiti i postupak ponoviti još dva puta na nedelju dana. Kada se kupus ukiseli staviti vinobran i konzervans kako bi duže trajao.

Napisao: 
Prethodni recept
Ljutenica
Sledeći recept
Džem od kajsija
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava