Kiseli krastavčići bez konzervansa
Zimnica bez konzervansa.
Sastojci
5 kg kornišona
600 ml alkoholnog sirćeta
2,5 l vode
150 g soli
300 g šećera
crni biber u zrnu
Priprema
Kornišone dobro oprati i poređati u tegle. Izmešati vodu, sirće, so i šećer i sipati preko kornišona, napuniti tegle. Ubaciti po nekoliko zrna bibera i po malo mirođije. Dobro zatvoriti. Na dno šerpe staviti platnenu krpu, naređati tegle i sipati hladnu vodu do poklopaca. Kad voda proključa, kuvati još 5 minuta. Izvaditi tegle iz vode, uviti ih u frotir i ostaviti da se tako skroz ohladi.
Napisao:
jelena nikolic