Priprema

Sipati šećer i vodu u šerpu i skuvati sirup.

Oprati kajsije i izvaditi koštice. One bi trebale da se oljušte, ali ja ih ne ljuštim posto najviše vitamina ima u kori. Poređati kajsije u tegle.

Preliti ih pripremljenim sirupom i dobro zatvoriti. Na dno veće šerpe staviti krpu poredjati tegle, a potom izmedju tegli staviti krpe da se ne bi sudarale. Napuniti šerpu vodom i staviti je na šporet da se polako zagreva. Treba da vri 15 minuta. Nakon toga ih odmah izvaditi.