Ruska salata
Salata od mešanog povrća.
Sastojci
2 kg šargarepe
2 kg kupusa
2 kg krastavaca
2 kg paprika
2 kg zelenog paradajza
3 l vode
400 g šećera
300 g soli
75 g esencije
10 g vinobrana
10 g konzervansa
10 g bibera
Priprema
Povrće oprati, iseckati i staviti u dublju posudu. U vodu dodati šećer, so, esenciju, vinobran, konzervans i biber i ostaviti na vatri da proključa a zatim preliti prethodno isečeno povrće. Ostaviti da prenoći i ređati u tegle zajedno sa prelivom. Tegle dobro zatvoriti.
Napisano:
lidijabp