Mešani džem
Voće možete izmiksati, pa da tekstura bude glatka, mi više volimo kad se osete komadići voća... sve po želji...
Sastojci
2 kg kruška
2 kg jabuka
1 kg belog grožđa
1 kg crnog grožđa
2 kg šećera
2 limuna
3 vanil-šećera
Priprema
Voće oprati, kruške i jabuke oljuštiti i iseći na kockice, a zrna grožđa preseći na pola. Pomešati voće, poprskati ga sokom od jednog limuna. U šerpu ređati red voća, red šećera, zavrsiti šećerom, poklopiti i ostaviti da prenoći. Sledećeg dana kuvati džem do željene gustine. Vruću smesu sipati u čiste, zagrejane tegle, povezati i dobro utopliti. Ostaviti da se postepeno ohlade.
Napisao:
Tackica