Pekmez od šljiva
Ukusan pekmez od šljiva.
Sastojci
5 kg šljiva bez koštica
800 g šećera
1 kesica konzervansa
1 dcl sirćeta
cimet i vanilin šećer po ukusu
Priprema
Staviti šećer u sredinu suda, sipati sirće, poredjati šljive, dodati konzervans. Po ukusu može dodati malo cimeta i vanilin šećer. Sud staviti na malu jaču vatru ali ne mešati. Skoro kad već nestane voda početi sa mešanjem ali i smanjiti vatru. Kada je pekmez kuvan,sipati u tegle, poredjati tegle na pleh i staviti u rernu oko pola sata na 150 c dok se ne uhvati korica na površini. Zatvoriti tegle i odložiti.
Napisano:
Andrea