Sos od paradajza i paprike

Odličan sos od paradajza i paprike.

Pročitano: 10995 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

1 kg paradajza

1 kg paprike roge

1 ljuta papričica

2-3 veće šargarepe

1-2 čena belog luka

so po ukusu i nekoliko listova bosiljka po ukusu

Priprema

Paradajz popariti u ključaloj vodi pa ga prebaciti u hladnu vodu. Oljuštiti ga i iseći na kriške. Paprike i papričicu, očistiti od semenki i iseći na rezance, a šargarepu izrendati. Beli luk iseckati pa propržiti na malo ulja i dodati paprike. Malo prodinstati pa dodati paradajz i šargarepu i dinstati na tihoj vatri, dok se sok ne zgusne. Posoliti po ukusu i dodati listiće bosiljka. Sipati u tegle, zatvoriti i poređati u šerpu nalivenu vodom pa kuvati pola sata na 100 stepeni.

Napisao: 
Prethodni recept
Šljive sa medom
Sledeći recept
Marmelada od bresaka
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava