Pinđur

Ovo je moja verzija recepta za spremanje odlične zimnice u kojoj moji ukućani uživaju tokom cele godine ali zimi najviše. Odličan ide uz sušenu ribu, sir i čašu vina. Uz pucketanje vatre prava zimska idila.

copyright
Copyright: recepti-svijeta.com
Pročitano: 12534 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

3 kg mesnatih paprika

1,5 kg zrelog paradajza

1.5 kg plavog patlidžana

100 g belog luka

so

1/4 litra ulja

Priprema

Paprike oprati, osušiti i ispeći. To isto uraditi s patlidžanom. Paradajz oprati, oljuštiti, beli luk očistiti. Oljuštene paprike i patlidžan sitno iseckati, dodati sitno iseckan paradajz i beli luk. Ulje zagrejati, dodati seckano povrće, kuvati uz stalno mešanje, dok tečnost ne uvri. Posoliti po ukusu. Vreo pinđur sipati u zagrejane tegle, staviti ih u zagrejanu pećnicu da se formira pokorica, zatim ohlađene povezati. Prijatno! : )

Napisao: 
Prethodni recept
Jafa džem
Sledeći recept
Slatko od divlje kupine
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava