Ajvar

Ajvar na drugačiji način.

Pročitano: 194 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

2 kg crvene paprike

1 kg zelene paprike

2 kg šargarepe

5-6 komad/a ljutih papričica

150 ml sirćeta

500 ml ulja

5 glavica belog luka

1 veza peršuna

4 supena kašika soli

1 kesica konzervansa

Priprema

Svo povrće oprati i očistiti. Beli luk očistiti. Sve povrće samleti na mašini za meso ili u secka zajedno sa belim lukom i peršunom. Sjediniti fino i dodati ulje, so i sirće i konzervans. Ostaviti da stoji na hladnom mestu 24h uz povremeno mešanje.

Tegle oprati i ostaviti u rerni da se osuše na 120 stepeni C. Salatu sipati u tegle i dobro zatvoriti. Držati na suvom, tamnom i hladnom mestu do služenja.

Napisao: 
Prethodni recept
Ljutenica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava