Šljive u crnom vinu

Šljive u vinu su za ljubitelje slatkih likera, crnog vina i kombinacija sa voćem. Može da se služi kao desert ili uz desert - lepo se slaže sa čokoladnim desertima, ali i sa posnim kolačima.

Pročitano: 103 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 kg šljiva (ne ranke), ni mnogo zrele ni mnogo tvrde

7 dl crnog vina (vranac)

1/2 kg šećera

1/2 - 1 kašičice cimeta

Priprema

Šljive  oprati i svaku izbušiti viljuškom (ja svaku probodem 5-6 puta ukrug, zavisno koliko je velika). Staviti vino i šećer da provre. Povremeno promešati da se šećer lepo otopi.

U provrelo vino dodati cimet i pustiti da vri 2-3 minuta. Ubaciti šljive u provrelu tečnost i kuvati 1-2 minuta, ne duže od 2 minuta.

Šljive vaditi rupičastom kašikom i odmah ređati u sterilisane tegle (za navedenu količinu potrebne su vam tri tegle). Preostalu tečnost kuvajte još 3-4 minuta i onda njome preliti šljive u tegli.

Zatvorite tegle metalnim zatvaračem i kad se ohlade ostavite ih tamo gde čuvate zimnicu. Treba da odstoje bar tri nedelje da lepo upiju tečnost.

Prethodni recept
Ljutenica
Sledeći recept
Domaći kečap
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava