Zimska paprika

Dolazi jesen i prave se zimnice, paprike na sve moguće načine. A evo i recepta za kisele paprike.

Pročitano: 9772 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(6 glasova)

Sastojci

10 kg paprike

200 gr soli

300 gr šećera

1 l sirćeta

1kesica konzervansa

1 kesica vinobrana

šargarepa-po želji

beli luk i peršunovo lišće -po želji

krupni biber po ukusu

Priprema

Paprike očisiti i iseći na filete.U veću posudu stavljati deo paprika,posoliti,dodati deo šećera i sve tako redom dok ne potrošite sav materija.Ovako pripremljenu papriku ostaviti 12 sati da stoji, povremeno je promešati.Nakon toga dodati konzervans,vinobran i litar sirćeta.Sve to ostaviti još par sati da odstoji.

Posebno očisiti i iseći šargarepu.

Beli luk iseckati i dodati isečenom peršunovom lišću i promešati.

U čiste tegle prvo ređati papriku,potom šargarepu, pa izmešano peršunovo lišće i beli luk, dodati krupni biber po ukusu.Tegle lepo zatvoriti i ukusna zimnica je spremna-na vrlo jednostavan i lagan način.Paprika može biti i crvena, ukus je vrlo sličan gotovoj zimnici.

Napisano: 
Prethodni recept
Barena paradajz-paprika
Sledeći recept
Pinđur
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava