Barena paradajz-paprika

Stiže paprika a vi se pitate kako da je sačuvate za zimu? Evo odličnog recepta upravo za to!

copyright
Copyright: simplyrecipes.com
Pročitano: 14818 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(6 glasova)

Sastojci

6 kg okruglih paprika

2l sirćeta (alkohlnog, a može i vinsko sirće)

2l vode

2dl ulja

100 g šećera

150 g soli

biber u zrnu

2-3 korena rena

Priprema

Paprike se dobro operu, skrate drškice i izbosti ih na nekoliko mesta iglom. Posebni se kuva sirće sa vodom, uljem šećerom i solju. Dodati nekoliko zrna bibera. Kad mešavina proključa, u presolac se ubacuje po nekoliko paprika i kuvaju se dva minuta. Vaditi sa rešetkastom kašikom, ostaviti malo da se ohlade, a zatim ređati u suve i čiste tegle i preliti sa mešavinom u kojoj su se kuvale. Iznad se stavlja ren i tegle se ostavljaju do sutradan, a zatim, ako je potrebno, dodajte još tečnosti i dobro zatvorite tegle.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Najbolji kečap svih vremena
Sledeći recept
Zimska paprika
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava