Kuvani pardajz
Vreme je za zimnicu a evo i recepta za kuvani paradajz koji preko zime možete koristiti za razne soseve i kao dodatak jelima.
Copyright: seedsbyfaith.blogspot.com
Priprema
Paradajz se dobro opere,čisti i seče na komade.
Isečeni paradaz se kuva u šerpi,na umerenoj temperaturi u sopstvenom soku dok ne omekša i odvoji se ljušpa.
Skuvani paradajz se pasira i stavlja da se kuva.Kad provri,dodaje se šećer,celer i soli po ukusu.
Kuva se još 20 min, na jakoj vatri.
Po želji u paradajz može da se doda grančica bosiljka,a može i dve kašičice senfa,zbog arome.
Šerpa se sklanja sa šporeta,izvadi celer i skuvan,vreo paradajz sipa u zagrejane flaše,ili tegle.
Dobro se zatvaraju,uvijaju i ćebe i tako ostaju sve dok se ne ohlade.
Napisao:
Rosa
