Zelena krem čorba
Odlična krem čorba bogata povrćem i ukusima. Priprema se brzo, još brže se smaže! Pogotovo je pogodna za posne dane i za veganski način ishrane.
Sastojci
2 glavice crnog luka
1 češanj belog luka
1 šolja graška (šolja = 200ml)
1 šolja kukuruza
1 šolja boranije
100 g spanaća (smrznutog ili svežeg sitno iseckanog)
1 kašika brašna
po ukusu so, biber, vegeta
oko 1,5 l vode
2-3 kašike ulja
Priprema
Upržite sitno seckani crni luk na ulju, da postane staklast. Dodajte šargarepe isečene na krugove i sitno seckani beli luk pa pržite još par minuta. Beli luk možete izostaviti ako ga ne volite. Zatim dodajte grašak, kukuruz, boraniju i spanać, pa dinstajte još minut-dva. Začinite po ukusu solju, vegetom i biberom i dodajte vodu. Kuvajte dok svo povrće ne omekša. Pomešajte brašno sa par kašika hladne vode, da dobijete kremastu smesu, pa dodajte jednu kutlaču tečnosti iz čorbe, pomešajte i dodajte nazad u čorbu. Kuvajte još par minuta do željene gustine.
