Čorba od celera
Ukusna i zdrava čorba.
Sastojci
1 koren celera srednje velicine
1 krompir
pola praziluka
2 žumanca
časa kisele pavlake
kockica maslaca
so
biber i zacini
2 kriške hleba
Priprema
U šerpu stavite maslac i na njemu prodinstajte praziluk isečen na sitne kolutove. Dodajate celer i krompir isečen na kockice. Malo prodinstajte a zatim dodajte vode oko 1-1,5 litar i kuvajte na tihoj vatri oko pola sata ili dok celer i krompir ne omekšaju. Tako omekšalo povrće izmiksajte štapnim mikserom ili gnječilicom za pire. Kiselu pavlaku pomešajte sa žumancima i sipajte u čorbu. Promešajte i pustite da se kuva nekoliko minuta (tek da baci ključ). Posolite, pobiberite i dodajte začine. Kriške hleba isecite na kocke i malo u rerni zapecite. Čorbu poslužite toplu i poslužite sa prepečenim komadićima hleba (krutonima).