Čorba od rotkvica

Odlična prolećna čorbica. Može se poslužiti i kao zaseban obrok.

copyright
Copyright: Adilja Hodža
Pročitano: 1011 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

malo kosti za supu

300 g krompira

1 vezica rotkvica

1 manja glavica crnog luka

1 šargarepa

1 kašika putera

malo soli

malo bibera

malo suvog biljnog začina

1 čaša kisele pavlake

2 kašike belog vina

Priprema

U šerpu stavite kašiku putera, i prodinstajte luk koji ste sitno isekli. Dinstajte da luk skroz omekša. Dodajte parče mesa sa kostima, krompir isečen na komade i sečenu šargarepu. Pola vezice rotkvica operite, secite na četvrtine i dodajte povrću. Sve zajedno malo prodinstajte. Dolijte vode, posolite i ostavite da proključa, a zatim smanjite vatru i kuvajte lagano na manjoj temperaturi oko 40-tak minuta. Kosti za supu izvadite, ako ima malo mesa na njemu odvojite i vratite meso nazad u šerpu. Izgnječite pripremljne sastojke gnječilicom za pire. Preostale rotkvice isecite na kolutove i dodajte u šerpu. Dodajte pavlaku i vino. Pobiberite i dodajte suve začine. Kuvajte još desetak minuta i poslužite čorbu dok je još topla.

Napisao: 
Prethodni recept
Čorba sa celerom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava