Varivo od spanaća
Veoma ukusno varivo od spanaća. Nemojte propustiti priliku da ga probate.
Sastojci
400 g spanaća
3 čena belog luka
200 ml neutralne pavlake
100 ml mleka
oko 50 g margarina
2 ravne kašike brasna
po ukusu soli i bibera
Priprema
Sitno naseckati čenove belog luka. Otopiti margarin i kratko propržiti beli luk, tek da pusti miris. Dodati 2 ravne kašike brašna, i njega pržiti koliko da promeni boju. Dodati prethodno očišćen i blanširan spanać koji smo naseckali.
Ne bacati vodu u kojoj se blanširao, jer će možda trebati podlivati varivo. Pržiti i njega malo, a zatim uliti mleko i pavlaku i kuvati na tihoj vatri dvadesetak minuta. Ako je previše gusto, razrediti vodom u kojoj se blanširao spanać.
Pred kraj začiniti solju i biberom.
Napisao:
Tackica
