Lagana čorba od tikvica
Prava letnja lagana osvežavajuća čorbica od tikvica.
Sastojci
1 manja tikvica-cukini
1 kašika brašna
1 manja glavica crnog luka
1 češanj belog luka
sveža mirodjija
1 žumance
1 kisela pavlaka
so,sok od pola limuna
Priprema
Napraviti zapršku od kašike brašna, glavice sitno iseckanog crnog luka i belog luka. Dodati izrendanu tikvicu i iseckanu svežu mirodjiju i sve zajedno malo propržiti. Naliti vrlo malo hladne vode da se zaprška ne zgruša, doliti tople vode i posoliti. Kad je čorba gotova začiniti je žumancetom i kiselom pavlakom i zakiseliti sokom od limuna. Uz ovu čorbu dodati kockice hleba ispržene na masti.
Napisano:
Andrea
