Priprema

Piletinu posebno obariti (u ekspres loncu) pa obareno meso očistiti od kostiju, kože i žilica i iseći na sitno.

Na malo ulja prodinstati sitno naseckan crni luk. Dodati šargarepu naseckanu na sitnije kockice, doliti malo vode i dinstati neoliko minuta, a zatim dodati na kockice isečen krompir i tikvicu, opet doliti malo vode i kratko prodinstati. Na kraju dodati iseckanu piletinu, posoliti i staviti kašičicu biljnog začina i naliti vodom do želenjene gustine. Kuvati dok se svo povrće ne skuva.

Pred kraj kuvanja začiniti po ukusu: staviti so, biljni začin, beli luk u granulama, biber i mirođiju (prstohvat).