Riblja čorba

U blizini Vršca nalazi se nekoliko restorana u kojima se zaista služi izvanredna čorba što ne treba ni da nas preterano čudi kada su svi smešteni ili na obali Dunava ili kanala DTD (Dunav - Tisa - Dunav). Ukoliko niste u prilici da skoknete u neki od restorana koji su poznati po ribljim čorbama a ista Vam se prijela evo kako da ke i sami spremite. Prijatno drage "frajle"!

Pročitano: 13989 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

1 kg očišćene ribe mešane

2 veće glavice crnog luka

3 velike šargarepe

ulje

biber

začin C

aleva paprika slatka i ljuta

2 dl kuvanog paradajza

veza svežeg peršuna

Priprema

Luk i šargarepu sitno iseckati i staviti da se proprži na ulju. Naliti sa 3-4 l vode, dodati začin C i ostaviti da provri. U ključalu čorbu staviti ribu, sečenu na komade, i kuvati 15-20 minuta na laganoj vatri. Dok se kuva, dodavati najpre slatku, pa ljutu alevu papriku, po ukusu. Ako imate ikru, dodajte je 5 minuta pre nego skinete čorbu sa vatre. Na kraju dodati kuvani paradajz, pustiti da provri još jednom i na kraju začiniti sitno seckanim svežim peršunom. Čorbu služiti toplu.

Frajla Magazin

Napisano: 
Prethodni recept
Juneća kisela čorba
Sledeći recept
Čorbica od karfiola
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava