Miso supa
Nešto neobično. Prijatno!
Sastojci
4 šolje vode
1/3 šolje miso paste - od nje zavisi slanoća
1 veći praziluk
1 kašika morskih algi
20 g tofu sira
po ukusu soja sosa
1/2 kašičice susamovog ulja
malo povrća po vašem izboru, šitake i nudle - može i ne mora
Priprema
Pustite vodu da dobro prokuva, pa u nju najpre izručite morske alge, pustite da se krčkaju dobrih 5 minuta. Nije na odmet da ih prethodno natopite desetak minuta u šolji hladnom vodom, pa tek onda da ih stavite u šerpu.
Nakon toga snizite temperaturu i polako jedan za drugim dodajte i ostale navedene sastojke. Ukoliko ste planirali, ubacite i dosta povrća, najbolje je da ga prethodno zasebno skuvate (njemu ne treba duže od petnaestak minuta).
Na samom kraju se dodaje miso pasta. Najbolje je da kada nju dodajete, voda ne vri jer će začin u tom slučaju izgubiti svoj ukus. Pre ključanja skinite sa vatre i jelo je spremno da se služi toplo. Prijatno!
