Francuska krem supa
Ova krem supa je veoma aromatična i ukusna. Preporučujem je za hladne zimske dane.
Sastojci
1l goveđe supe (može i od kocke, ali je daleko ukusnija ako je domaća)
2 praziluka
4 krompira
2 glavice crnog luka
2 dl pavlake
2 kašike putera
Priprema
Beli deo praziluka i crni luk iseckati na što sitnije komadiće. Prvo crni luk propržite na puteru dok ne postane staklast pa dodajte praziluk. Propržite kratko da ne zagori. Nalijte toplom supom, dodajte krompir iseckan na kockice, začinite i ostavite da se krompir skuva. Procedite supu, povrće propasirajte i vratite nazad na vatru da još jednom proključa. Pre služenja umešajte i pavlaku.
Napisano:
Njupko