Krem čorbica od karfiola i brokolija
Bake uvek govore kako moramo jesti čorbice jer su veoma zdrave, i u pravu su! Evo recepta za preukusnu čorbicu od karfiola i brokolija sa šargarepicom.
Sastojci
pola glavice karfiola
pola glavice brokolija
1 crni luk
3 čena belog luka
vezica peršunovog lišća
1 dl pavlake
maslinovo ulje
vegeta, so, biber
Priprema
Oprati karfiol i brokoli i razdvojiti ga na cvetove. Šargarepu očistiti i iseći je na krugove. Staviti karfiol,brokoli i šargarepu da se kuvaju u posoljenoj vodi. Kada su gotovi izvaditi nekoliko cvetova brokolija i karfiola,nekoliko štangli šargarepe i staviti u blender.
Luk iseckati i propržiti na maslinovom ulju.Ubaciti u blender i luk zajedno sa uljem i sve zajedno izblendirati.Kada je gotovo,vratiti u čorbu i ostaviti još nekoliko minuta da se kuva.
Pred kraj začiniti po ukusu,ubaciti iseckan peršun i pavlaku.
