Supa sa bukovačom

Supe zaista obožavamo svi. Posebno nam se dopadaju one kremaste kada se spreme sa šampinjonima ali ovaj put, za sve "frajlice", objavljujemo bistru supu sa bukovačom. Zaista fenomenalnom i lako dostupnom pečurkom. Prijatno!

Pročitano: 2871 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

200 g bukovače

2 veće šargarepe

1 manji crni luk

100 g tofu sira

rezanci za supu

1 kocka za supu

so

biber

par listova svežeg bosiljka

peršun

Priprema

Sitno seckani crni luk propržiti na maslinovom ulju. Šargarepu iseći na kolutove, pa dodati luku i još malo propržiti sve zajedno. Naliti sa 3 l vode. Kada provri, posoliti, dodati kocku za supu i kuvati još 15-tak minuta. Bukovaču sečenu na listiće  dodajte u supu. Smanjiti temperaturu, dodati rezance, pa kuvati na tihoj vatri još 10 minuta Kada je supa kuvana, dodajte tofu sir sečen na kocke, pobiberiti po ukusu i dodati sveže začinsko bilje. Supu služiti toplu

Frajla Magazin

Napisano: 
Prethodni recept
Vitaminska čorba
Sledeći recept
Krem čorba sa tikvicama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava