Namaz od tikvica i rukole

Fantastičan namaz koji možete koristiti za bruskete, sendviče, paste...

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 959 puta
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

350 g očišćenih tikvica

150 g golice (semenki bundeve)

90 g rukole

100 ml ulja od koštica grožđa

1 kašičica soli

1 kašičica mirođije

1 čen belog luka

Priprema

Očišćene semenke bundeve staviti u cediljku, oprati pod mlazom vode i ocediti. Zatim ih staviti u suv tiganj i na srednjoj temperaturi (na skali od 1 do 6, na 4), ispržiti semenke. Čim počnu da pucketaju, skloniti ih sa šporeta.

U zagrejan tiganj staviti ulje, dodati tikvice isečene na kolutove debljine 1 cm, posuti solju i mirođijom i pržiti dok tikvice ne budu mekane (oko 10 minuta). Skloniti sa šporeta, tikvice malo pomeriti u stranu, dodati sitno isečen veći čen belog luka i promešati.

Rukolu staviti u cediljku, oprati pod mlazom vode i ocediti.

U secka staviti prvo tikvice sa belim lukom i semenke bundeve i izmiksati. Zatim dodati rukolu i svo ulje u kome su se tikvice pržile. Opet sve izmiksati da se dobije glatka smesa, pa staviti u teglicu.

Koristiti za sendviče, bruskete, paste...

Napomena: Ukoliko je rukola baš sveža, ovaj namaz može da stoji u frižideru 3 do 4 dana.

Napisao: 
Prethodni recept
Dresing za salatu
Sledeći recept
Šopska salata
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava