Bistri sok od jabuka i dunja
Zdravo i domaće!
Priprema
Jabuke dobro oprati i iseći na krupnije parčiće. Preliti sa 2 litra vode i kuvati dok ne omekšaju. Posebno skuvati dunje kao jabuke. Skuvano voće ostaviti da se ohladi 4 do 5 sati, može i duže. Nakon toga ocediti voće, dodati šećer i zajedno kuvati. Kad sok provri dodati limontus i ostaviti da tiho ključa još 10 min sve dok nestane pena. Vruć sok sipati u vruće sterilisane flaše, zatvoriti ih i umotati u ćebe. Tako umotane da odstoje jedan dan dok se dobro ne ohladi sok. Ja obično stavljam po 200g sećera na litar isceđenog soka, ipak zavisi od kiselosti voća.
Napisano:
Likica_Nis