Špageti Karbonara
Za ljubitelje testenina.
Copyright: Stankovic Ljiljana
Sastojci
300 g špageta
2 dl pavlake za kuvanje
2 dl kisele pavlake
150 g pančete
2 čena belog luka
150 g kačkavalja
3 žumanceta
so, biber
seckani peršun
Priprema
Špagete skuvajte i procedite. Pančetu narežite na kockice, propržite na tiganju, bez ulja. Slanini dodajte sitno seckani beli luk i još malo upržite, ali pazite da luk ne zagori. Obe pavlake i žumanca umutite mikserom pa sipajte preko slanine i luka u tiganj i malo ukuvajte. Dodajte rendani kačkavalj i kuvajte još malo da se kačkavalj istopi, posolite po potrebi i pobiberite. Dodajte špagete, promešajte i servirajte u tanjire.
Napisano:
Likica_Nis
