Paradajz čorbica
Paradajza sada ima u izbolju. Najbrži način je da se supa skuva iz kesice, ali evo kako uz samo malo truda možete imali sjanu čorbicu koju slobodno skuvajte u većoj količini jer kada se ohladi možete je smrznuti i tako imati sasvim prirodnu čorbu i za kasnije.
Sastojci
1 kg paradajza
glavica crnog luka
2 kašike brašna
peršunov list
ulje
so
Priprema
Paradajz iseći na komadiće, a luk na kolutove, dodati iseckan peršunov list, naliti šoljom vode i lagano kuvati dok paradajz ne omekša. Tada sve propasirati. Na zagrejanom ulju staviti brašno i napraviti zapršku, dodati propasirani paradajz, posoliti po ukusu i naliti vodom. Kuvati dvadesetak minuta, pa po želji ukuvati u čorbu rezance.
Napisano:
stojkovic
