Slani rolat sa mlevenim lanom

Ukusan i dekorativan.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 943 puta
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za koru:

6 jaja

6 kašika brašna

3 kašike kisele vode

3 kašike mleka

1 kašičica soli

1/2 praška za pecivo

Za nadev:

400 g sremskog sira

1 kašika rendane cvekle

200 ml kisele pavlake

250 g šunke

2 kisela krastavčića

1 pakovanje sendvič sira u listićima

po želji mlevenog lana

Priprema

Umutiti belanca sa solju u čvrst sneg, pa, neprestano muteći dodavati jedno po jedno žumance. Dodati kiselu vodu i mleko, promešati, pa kašikom sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro izmešati da nema grudvica. U pleh od rerne veličine 39x30 cm staviti papir za pečenje, sipati smesu, blago je protresti u plehu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni C. Pečenu koru staviti na vlažnu krpu i urolati. Kada se malo prohladi, premazati je prethodno izmešanim sirom i pavlakom, (ostaviti 5 ravnih kašika da se premaže ceo rolat), preko staviti šunku, rendanu cveklu i iseckane krastavčiće, a preko toga sendvič sir u listićima. Uviti rolat, premazati ostavljenom pavlakom i sirom, posuti mlevenim lanom i ostaviti u frižider da se ohladi (najbolje preko noći).

Napisao: 
Prethodni recept
Dresing za salatu
Sledeći recept
Slane madlene
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava