Kroketi od šunke

Za 10 osoba. Prijatno!

Pročitano: 1833 puta
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

600 g šunke

100 g ulja

100 g putera

250 g brašna

7-8 dl slatkog mleka

4-5 jaja

0.5 morskog oraščića

5g mleveog bibera

veza peršuna

10 g soli

Priprema

Šunku isečemo na kockice 1x1 cm, kratko sotiramo i pripremimo bešamel. U prohlađen bešamel dodamo šunku zatim 1 po 1 celo jaje. Začinimo sitno sečenim peršunom, mlevenim biberom, morskim oraščićem i solju. Razlijemo masu na mastan papir i ohladimo. Oblikujemo krokete, paniramo na bečki način (brašno, jaja, prezle), pržimo u dubokom ulju, serviramo uz prilog na bazi majoneza.

Napisano: 
Prethodni recept
Dresing za salatu
Sledeći recept
Punjeni baget hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava