Priprema

Umutiti žumanca, dodati jogurt, brašno i prašak za pecivo. Dobro izmiksati pa kašikom umešati umućena belanca. Dodati blitvu, potopljenu na 3 minuta u ključalu vodu, oceđenu i sitno isecenu. Izmešati. Usuti u pleh (35x25 cm), obložen papirom za pečenje, i peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Pečenu koru staviti na čistu, vlažnu, pamučnu salvetu, uviti u rolat i ohladiti. Izmešati sir i pavlaku, koru odmotati, premazati filom i uviti rolat. Uviti u foliju i ostaviti da odstoji u frižideru nekoliko sati. Iseći i poslužiti. Prijatno!

Možete staviti i više blitve, po ukusu, ja sam samo malo prošarala. :)