Tart od karfiola i brokolija

Tart je ustvari vrsta pite. Kombinacije mlevenog mesa, brokolija i karfiola je pun pogodak!

Pročitano: 3851 puta
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

350 gr. mlevenog mešanog mesa

100 gr. slanine

1 crni luk

2 jaja

po malo vegete, soli, bibera, peršuna i aleve paprike

prezle po potrebi

fil:

po pola glavice brokolija i karfiola

malo soli

2 jaja

200 ml. mleka

50 gr kačkavalja

50 gr putera

za venac:

4 krompira, srednje veličine

malo soli

50 gr putera

malo mleka

Priprema

Brokoli i karfiol blanširati, a krompir skuvati i od njega napraviti pire. Meso izmešati sa začinima, seckanom slaninom, lukom i jajima. Dodati onoliko prezli koliko je dovoljno da dobijete masu nalik testu. U podmazanu i prezlama posutu vatrostalnu posudu, staviti testo od mesa, preko njega brokoli i karfiol, ali ne do kraja ivice posude, ostaviti razmak 2 cm. Pire rasporediti u praznom prostoru oko ivice posude u obliku venca, malom kašikom vaditi loptice velicine oraha. Izmesati jaja, mleko i kačkavalj i time preliti povrće. Staviti da se peče na 200 stepeni pola sata. Služiti kao toplo predjelo uz salatu. Vreme priprema 45 minuta. ;

Napisano: 
Tagovi:
Prethodni recept
Zeljanica sa starim hlebom
Sledeći recept
Kartofel kihle
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava