Grisini rolat
Neizostavni deo svake slavske trpeze!
Sastojci
4 jaja
1/2 kašičice soli
5 kašika brašna
2 dl jogurta
1 kašika ulja
1 kesica praška za pecivo.
Za fil:
250 g sitnog sira
3 pune kašike pavlake
50 g majoneza
100 g pileća prsa
100 g grisina sa kikirikijem
Priprema
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti u čvrst šam. Dodati zatim žumanca i nastaviti mućenje. Isključiti mikser pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, ulje i jogurt. Lagano promešati i sipati u pleh koga ste obložili pek papirom. Peći na 200 stepeni desetak minuta u zavisnosti od rerne. Koru preručiti na vlažnu krpu i zaviti na prazno rolat i skinuti krpu. Dok se kora hladi umutiti sir, pavlaku i majonez. Ovim filom premazati koru, poređati tanko sečena pileća prsa, premažite filom pa poređajte naizmenično grisine sa kikirikijem. Sve zajedno uvijte u rolat a rolat u foliju i ostavite da se dobro rashladi. Uživajte u divnom ukusu. Prijatno!