Priprema

Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrst šam. Dodati žumanca, nastaviti mućenje dok se ne dobije penasta smesa. Isključiti mikser, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, ulje, prtohvat soli, lagano promešati i podeliti smesu na dva dela. Jedan deo ostaje žut a u drugom dodati brikete spanaća. Pleh 36x36cm obložiti pek papirom i u isti mah sipati i jednu i drugu smesu. Do polovine pleha dođe jedna smesa a od druge polovine druga. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Pečenu koru staviti na vlažnu krpu i umotati vruću koru u rolat te pustiti da se ohladi. Skinuti krpu.

Za fil je potrebno pomešati sir, koga ste izgnječili viljuškom, dodati pavlaku,​ seckanu šunku i prepečen susam. Ovim filom filovati rolat. Uviti rolat u foliju i ostaviti najmanje dva sata da se dobro rashladi. Seći po želji. Uživati u ukusu i divnom izgledu.