Posno predjelo

Sedam recepata za posno predjelo...

Pročitano: 21452 puta
Ocenite ovaj članak:
(27 glasova)

Sastojci

Za tikvice sa fetom:

2 srednje tikvice

250 g feta sira isečenog na kockice

4 čena belog luka

1 dl maslinovog ulja

3 kašike sirćeta

Za kuglice sa tunjevinom:

4 veća krompira

125 g margarina

100 g pečenog susama

2 kisela krastavčića

1/2 konzerve tunjevine

Za šampinjone punjene sardinom:

800 g šampinjona

2 konzerve sardine

1 crvena, pečena paprika

100 g biljnog kačkavalja

1 limun

Za kuglice sa kikirikijem:

4 veća krompira

125 g margarina

300 g pečenog kikirikija

2 kašike posnog majoneza

150 g seckanih, mariniranih šampinjona

Za rolat sa blitvom:

1 list velike oblande

200 g blitve

1 glavica crnog luka

4 čena belog luka

1 srednji krompir

2 kašike gustina

2 dl sojinog mleka

Za rolat od paštete sa povrćem:

1 list veće oblande

100 g margarina

120 g paštete sa povrćem

1 crvena, pečena paprika

1 kiseli krastavac

Za rolat sa paštetom od tunjevine:

100 g margarina

120 g paštete od tunjevine

1 kašika ajvara

1 kašičica senfa

1 list veće oblande

Priprema

Za tikvice sa fetom: Oprati tikvice i iseći na kolutove. Posoliti ih, kako bi pustile vodu. U međuvremenu, u dubljoj činiji izmešati maslinovo ulje, sirće, zgnječen beli luk i posoliti. Kolutove tikvica poređati u pleh obložen pek papirom i zapeći 15 minuta na 180 stepeni. Izvaditi iz rerne, ređati u činiju i preliti pripremljenom marinadom. Ostaviti da stoji u marinadi do sutradan, a pred služenje, fetu iseći na kockice, pa u svaki kolut tikvice staviti kockicu fete, probosti čačkalicom i preliti sa malo marinade.

Za kuglice sa tunjevinom: Krompir skuvati u slanoj vodi, ocediti, dodati margarin i još toplo umutiti mikserom. Dodati 50 g pečenog susama, sitno seckane krastavčiće, tunjevinu oceđenu od masnoće, posoliti po ukusu i dobro izmešati. Od dobijene smese praviti kuglice i valjati u preostali susam.

Za šampinjone punjene sardinom: Šeširiće šampinjona poređajte u nauljen pleh. Sardine izmiksajte u blenderu zajedno sa uljem iz konzerve. Dodajte sitno seckanu papriku i stabljike šampinjona. Umešajte sok od limuna, posolite i pobiberite po ukusu. Punite šampinjone, pa pecite 15 minuta na 180 C. Narendajte kačkavalj, pa zapečite još malo da se kačkavalj istopi.

Za kuglice sa kikirikijem: Krompir skuvati u slanoj vodi, ocediti, dodati u još toplo margarin i umutiti mikserom u pire. Dodati sitno seckane marinirane šampinjone, majonez, 150 g krupno seckanog pečenog kikirikija, posoliti po ukusu, pa dobro izmešati. Od smese praviti kuglice i valjati u mleveni preostali kikiriki.

Za rolat sa blitvom: Crni luk sitno iseckati, pa prodinstati na vrelom ulju. Kada postane staklast, dodati seckanu blanširanu blitvu (ili smrznutu u briketima). Kada uvri suvišna tečnost, dodati gustin razmućen u sojinom mleku i prokuvati 3-4 minuta dok se ne zgusne. Skloniti sa šporeta, dodati pire od kuvanog krompira, pa kratko umutiti mikserom. Umešati sitno seckan beli luk, posoliti po ukusu, pa filovati omekšalu oblandu, uviti u rolat i ostaviti da se dobro stegne pre sečenja.

Za rolat od paštete sa povrćem: Umutiti penasto margarin, pa dodati riblju paštetu sa povrćem. Papriku i krastavčić sitno iseckati, sve dobro sjediniti, začiniti po ukusu i filovati omekšalu oblandu, pa uviti u rolat i ostaviti da se dobro stegne.

Za rolat sa paštetom od tunjevine: Umutiti penasto margarin, pa dodati paštetu od tunjevine, ajvar, senf, posoliti i dobro sjediniti. Nafilovati omekšalu oblandu i uviti u rolat, pa ostaviti u frižideru da se dobro stegne.

Napisao: 
Prethodni recept
Pire od spanaća
Sledeći recept
Domaći kikiriki buter
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava