Priprema

Pasulj ostavite da odstoji preko noći u hladnoj vodi. Sutradan ocedite i nalijte svežu vodu i pustite da provri, a onda ponovo ocedite. Pasulj  prelijte toplom vodom, dodajte beli luk sitno iseckan, pa kuvajte na umerenoj temperaturi. Oljuštite i isecite krompir  i kuvajte ga  pola sata u slanoj vodi pa procedite. Kuvani pasulj ocedite, ali tako da ostane vode sa pasuljem odprilike za jednu čašu. Ispasirajte pasulj pa mu dodajte ulje, krompir, margarin, malo posolite i pobiberite i sve dobro ispasirajte i izmešajte.