Ljubičasta salata

Zdravo i veoma zanimljivo. Ovično su salate zelene. E pa ova je ljubičasta. Prijatno!

Pročitano: 2228 puta
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

1 veća šolja pirinča dugog zrna

1/2 glavice ljubičastog kupusa

1 manji ljubičasti luk

po ukusu maslinovog ulja

po ukusu limunovog soka

malo soli i bibera

1-2 kašike kisele pavlake

Priprema

Pirinač oprati, pa naliti sa tri šolje vrele vode. Poklopiti i kuvati, ako je potrebno, dodati još jednu šolju vode, ako tečnost ispari. Šerpu povremeno protresti i paziti da se pirinač ne raskuva. Kad je skuvan, maknuti sa vatre i ostaviti par minuta poklopljeno. Ljubičasti kupus narendati, staviti ga u činiju, dodati mu ohlađen pirinač, začiniti šolju i biberom. Pavlaku umutiti sa malo maslinovog ulja i limunovim sokom, pa umešati u salatu. Lagano promešati da se masa sjedini, rashladiti. Ukrasiti kolutovima ljubičastog luka i limuna.

Napisao: 
Sledeći recept
Zimska salatica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava