Mesne okgruglice u testu
Predjelo, doručak ili večera odlučite sami. Mesne okruglice uz jogurt ili kiselo mleko su dobitna kombinacija u svakom slučaju. Prijatno!
Sastojci
Za okruglice:
500 g mlevenog mesa
1 veći praziluk, beli deo
2-3 čena belog luka
malo sredine od bajatog hleba
1/2 praška za pecivo
1 jaje
malo peršuna
so
biber
suvog biljnog začina
aleve parike
Za testo:
2 jaja
100 g pšeničnog brašna
100 g belog kukuruznog brašna
1/2 praška za pecivo
100 ml ulja
250 ml jogurta
1/2 kesice origana
po ukusu soli
Priprema
Zamesiti smesu za okruglice (hleb umočene u mleko) uobičajeno kako pravite, formirati loptice i odložiti petnaestak minuta u frižider. Za to vreme, pomešati suve sastojke u činiji, posebno mokre, pa, mešajući žicom, sjediniti smesu. Izliti testo u podmazani vatrostalni sud, rasporediti okruglice i peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Poslužiti toplo, uz jogurt.
