Testenina sa gamborima
Lagano, ukusno, aromatično!
Sastojci
1 kesa kosih makarona
Za sos:
500 g gambora
3 glavice crnog luka
3-4 čena belog luka
1 konzerva paradajza pelata
100 ml crnog vina
700 ml paradajz soka
po ukusu soli,bibera i vegete
1 veza peršuna
po ukusu bosiljka
1 kašičica šećera
Priprema
Na maslinovom ulju pržiti sitno seckan crni luk dok ne omekša.Dodati mu beli luk,sečen na listiće, peršun, paradajz pelat i sok od paradajza. Kuvati dvadesetak minuta, dok ne počne da se zgušnjava.
Dodati vino i kuvati dok ne ispari, a zatim staviti gambore.
Kuvati još dvadesetak minuta. Staviti začinsko bilje.
Za to vreme, skuvati testeninu po uputstvu na kesici.
Dodati je sosu od gambora i ostaviti poklopljenu par minuta.
Posuti peršunom i poslužiti.
Napisao:
Tackica