Palenta sa pečurkama
Napravite novi ukus starom jelu.
Sastojci
160 g praziluka ili crnog luka
650 g paradajza
400 g svezih šampinjona
15 g seckanog peršuna
15 g seckanog lista celera
200 g palente
3-4 čena belog luka
50 ml belog vina
so, bosiljak
Priprema
Palentu skuvajte po uputstvu sa kesice, sipajte je u tepsiju i kada se ohladi oblikujte po želji. Praziluk sitno iseckajte i dinstajte na ulju dok ne omekša. Dodajte šampinjone isečene na listiće, dinstajte još desetak minuta, a zatim ubacite paradajz kome ste prethodno skinuli ljusku. Dodajte seckani beli luk, dinstajte oko 30 minuta, pa sipajte kuvani paradajz i sve pažljivo izmešajte. Na kraju sipajte belo vino i začinite bosiljkom. Sa ovim sosom preliti palentu.
Napisano:
dgrujic
