Italiana
Dekorativna slana torta!
Sastojci
300 g palente
1.2 l vode
1 kašika suvog biljnog začina
1 kašika pavlake za kuvanje
190 g blanširanog i isjeckanog spanaća
190 g svježeg sira
1 kašika kisele pavlake
1 velika pečena crvena paprika
2 kašike ajvara
po ukusu soli
malo kisele pavlake (za dekoraciju),malo mljevene crvene paprike
Priprema
Prokuhati vodu, dodati začin, pa sipati palentu miješajući svo vrijeme. Kuhati par minuta. Dodati 1 kašiku pavlake za kuvanje. Po ukusu dodati soli (ukoliko vam nije dovoljno slano). Blanširan i isjeckan špinat posoliti, dobro procijediti.
Pečenu papriku oljuštiti, narezati na sitne kockice, pa sjediniti sa ajvarom. Sir sjediniti sa kiselim vrhnjem, pa dobro izmješati. Posoliti po ukusu. Kalup obložiti folijom, pa sipati palentu.
Preko staviti špinat!
Preko špinata staviti red palente, pa premazati sirom!
Preko sira opet ide red palente, pa premazati ajvarom!
Završiti sa redom palente. Ostaviti da se torta ohladi i stegne. Zatim izručiti na tacnu.
Rezati na parčad! Dekorisati kiselom pavlakom!
