Salata od boranije
Zdrava i ukusna salata od boranije.
Sastojci
500 g zelene boranije
6 kašika maslinovog ulja
100 g slanine
2 glavice crnog luka
1 veza sveže zeleni
1 dl crnog vina
150 g pavlake
1 kašika origana
sok od 1 limuna
2 kašike jabukovog sirćeta (ili ako imate još je bolje Balzamiko sirće)
2 paradajza
2 pakovanja "Bake rolls" - oko 200 grama
1 češanj belog luka
so i biber
Priprema
Boraniju kuvajte 5-10 minuta, ocedite i ostavite da se ohladi. U posebnoj posudi ugrejte maslinovo ulje i dodajte na kockice iseckanu slaninu. Propržite dok ne porumeni. Dodajte crni luk iseckan na tenke krugove, propržite i sklonite sa vatre. Dodajte vino, pavlaku, zacine, limunov sok, sirće, biber i malo šećera. Boraniju prelijte sa pripremljenim sosom. Dodajte seckani beli luk i izdrobljeni Bake rolls. Promešajte i odozdo dodajte seckanu zelen.
Napomena: Ove grickalice Bake rolls možete kupiti, a možete ih i sami napraviti posebno, ima da se nađe recept i za to.
