Priprema

Skuvajte krompir, pa ga izgnječite kao za pire i ostavite da se ohladi. U ohlađeni kompir dodajte jaja i brašno, pa zamesite testo. U testo dodajte sitno izdrobljeni sir pa opet izmesite da se sir rasporedi. Od testa odelite deo i oblikujte dugu traku, a onda od nje naizmenično koso secite manje delove. U šerpu stavite vodu da provri i u nju dodajte ulje i so. Ovako oblikovane kolačiće spuštajte jedno po jedno u vodu i kuvajte. Gotovi su kad se podignu na površinu vode. Tako skuvane kolačiće valjajte u prezlu. Ugrejte ulje i pržite ih u njemu.