Salata od piletine i povrća
Letnja salata od piletine sa kukuruzom i graškom.
Sastojci
300-400 g belog pilećeg mesa
150 g graška
150 g boranije
100 g kukuruza šećerca
4 veća mlada krompira
3 kuvana jajeta
2 veća paradajza
2 čena belog luka
Preliv:
po ukusu soli i bibera
2 kašike maslinovog ulja
1 sok od limuna
Priprema
Piletinu obariti, pa kratko okrenuti na vrelom ulju. Isto uraditi i sa krompirom. Boraniju, grašak i šećerac izblanširati.
Jaja tvrdo skuvati, pa očistiti i iseći na kocke. Beli luk i paradajz iseckati, bareno povrće ohladiti, staviti u sud u koji smo dodali meso i krompir isečene na kockice. Posoliti, pobiberiti. Ulje i limunov sok umutiti, dodati mrvu šećera i preliti salatu. Ostaviti na hladnom bar pola sata da se prozmu ukusi.
Napisao:
Tackica