Punjeni krastavac
Izuzetno osvežavajuć prilog ili salata koji će Vam se sigurno dopasti. Budite slobodni i kreativni prilikom serviranja!
Sastojci
2 sveža krastavca srednje veličine
2 paradajza
2 zelene paprike
1 glavica crnog luka
1 manja šargarepa
1 veza peršunovog lista
1/4 kašičice rena
2 kašike majoneza
3 kašike gustog jogurta
po ukusu začina
par zrna kukuruza šećerca
Priprema
Krastavce oprati i iseći po dužini. Izdubiti sredinu. Sačuvati meso krastavca, trebace nam za punjenje. Papriku malo zapeći, oljuštiti i iseći na kockice, kao i sredinu krastavca. Takođe iseckati i paradajz i crni luk. Šargarepu narendati, dodati par zrna šećerca. Posoliti, pobiberiti. Tečne sastojke izmutiti žicom, pa dodati povrću. Puniti ovom smesom brodiće od krastavaca, dobro rashladiti pre služenja. Ukrasiti peršunom.
